2021年9月に2泊3日で栃木へ行ったときの旅行記です。栃木旅行、最初の食事は日光発のおむすび「ゆばむすび」です。
ふっくら炊き上げた味付けのおこわを日光名物のゆばで巻いた単純な料理なのですが、これが美味しかった！
ゆばむすびで有名な補陀落（ふだらくは）本舗さん。写真は本店です。
ほかに日光駅から徒歩で行ける東照宮に続くメインロード沿いに石屋町店もあります。公共交通機関を利用しての観光の人は石屋町のほうが便利です。車で石屋町店に行く場合、駐車場はお店の向かい側に3台ほどのスペースがあります。
テレビのロケできらしい芸能人の写真がありました。
オーナーさんによると無添加で作っているそうです。
優しい出汁の味付けされたおこわ自体がまずおいしい。ツルツルの半生のゆばで巻いてあって、おこわを邪魔をしない、なんともバランスの良いおにぎり！
ふだらく本舗は栃木パスポートのおもてなし施設になっています。1,000円以上の会計で補陀落饅頭がもらえました。しかも出来立てをわざわざ持ってくれました。あんこが神レベルで美味しくて驚き。
蓮華石モナカ。
餡とモナカが別々でパリパリ食感でいただけます。
つぶが残った餡は饅頭とは対照的に甘さがやや強く、粘り気があります。モナカ生地よりも餡の甘さを楽しむ感じです。
オーナーさんにお聞きしたら、商品は手作り無添加にこだわっているそうで、身体にも優しいご当地グルメでした。
ゆばむすびはJR宇都宮駅のとちびよりでも購入できます。
■住所: 栃木県日光市花石町１９３５−１
■電話番号: 0288-54-2385
■行き方（アクセス）：東武日光駅よりバス10分。蓮華石バス停下車
■食べログ：補陀落（ふだらく）本舗 本店
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