サント・ウベルトス サンミ高松《超安定の銀座イタリアンランチ》

有楽町でランチに迷ったらここがおすすめです。

 

ボリューム、味ともに絶対に外さない有楽町のおすすめランチ「サント・ウベルトス」のイタリアンです。

 

銀座・横浜にある総合レストラン「サンミ高松」。銀座のビル8階にあります。

 

2020年11月ランチ

Go to イートを使って約2年ぶりの訪問です。メニューの構成と価格は若干の変動ありですが、抜群の安定感のイタリアランチは健在です。

 

具がたっぷりのミネストローネスープとパン。パンは自家製でフォッカチオとナッツとレーズンのパン。

 

色々キノコの温製サラダ。ドレッシングはバルサミコ風味。

 

角切り黒毛和牛の特製ラグー。麺は自家製タリアッテレ。

 

かぼちゃのクリームソースのニョッキ。

 

デザートはソルベとコーヒー。

 

ランチメニューは「スープ、サラダ、パスタ or 肉・魚料理、デザート、コーヒー or 紅茶」のセットです。前回のメニューより分かりやすくなっています。

 

2018年10月ランチ

予定していた有楽町でのランチが貸切営業のだったため、ランチ難民にならないように困ったときの「サント・ウベルトゥス」ということで急遽訪問しました。

 

驚きました！前回の来店からわずか4か月でランチメニューが変わっていました。公式ホームページをみると前回と同じ内容なのですが・・・1200円のサラダランチがなくなってしまったのは痛いです。

 

それでも1500円でこの手の込んだクオリティー高いのランチが食べられるのですから、まだまだお得です。

 

▼2018年10月ランチメニュー

 

具だくさんのかぼちゃのスープ。コンソメベースの味付けに玉ねぎ、ベーコン、クルトンが入っています。

 

秋の新鮮なお野菜のテリーヌ　バーニャカウダーのムース添え。

 

真鯛とケッパー、オリーブの軽やかな煮込みソースタイム風味。

 

自家製リコッタチーズとモロヘイヤのラビオリ。

 

コーヒーとプティフール。

 

2018年4月　ランチ

前回の2017年8月の訪問からだいぶ時間が経っていましたので、最新のランチメニューを更新も合わせて訪問しました。やはり、料金・味・サービス、3拍子揃ったこちらのレストランは変わらずおすすめです。

 

2018年3月・4月のランチメニュー。5種類のランチセット。今回もサラダランチを2セット注文します。

 

 

 

毎回注文するのはこのサラダ。ほんのり温かいキノコ入りサラダ。ソテーされた数種類のサラダとバルサミコドレッシング。さっぱり美味しい。

 

有機野菜とパンチェッタのスープ。

 

テーブルに置いてあるクルトンとソース。黄色いソースは珍しいソースです。レモンの皮をベースに柚子胡椒や鷹の爪が入っているタバスコみたいなソースで刺激強め。

 

焼きリゾット。適度に焼き目をつけることでペルメジャンソースとチーズの風味が増しています。お米との相性も抜群！

 

新鮮な海老とタケノコ入りのクリームソース白ワイン風味。クリームソースに和の素材を合わせることで、まろやかな味わいになっています。

 

焼き菓子とコーヒー。

 

2017年8月　ランチ

ランチメニューは1,200円から7,000円まで幅広くあるようですが、いつも決まって頼むのは1,200円（税別）のインサラータ（スープ、サラダ、パスタ、一口デザート、自家製パン、コーヒー ）

 

とうもろこしにハチミツを加えた冷製スープ。ともろこし本来のうまみにハチミツの甘さが合い増しておいしい。

 

特製ドレッシングのサラダ。キノコ類が軽くソテーされています。酸味の強い特製ドレッシングが葉っぱと合う。

 

メインはラグー豚のスパゲティ。旬の冬瓜が入っていて意外とさっぱり。

 

 

旬のかぼちゃのニョッキ。全体はカレー風味。そこにチーズも絡んでズッキーニと相性最強の組み合わせに。

 

最後にちょっとしたデザートとコーヒーか紅茶がきてごちそうさま！やはりここは外さない。1,200円でほんとお腹いっぱい。