2023年6月の平日に浜松に1泊2日で行ったときの旅行記です。
朝食も兼ねてちょっと早めのランチに浜松駅から徒歩7分の「天錦」さんに行ってきました。知る人ぞ知る、浜松で人気の天麩羅店です。
さすが食べログ百名店で、めちゃくちゃ美味しかった。
▼大森の天冨久の職人技の天丼もおすすめ↓
口コミを読むと開店前から並ぶ、ということで、開店直後の11:10にお店到着。
入店待ちのお客さんはおらず、退店する先客と入れ替る形ですぐに入れました。
天丼のメニューです。
- 昼天丼1,500円
- 夜天丼2,500円
お昼は天丼しかないので着席したら「天丼でいい？」って聞かれます。
店内はL字型のカウンター席のみで、10席ほどです。ご家族で切り盛りされているようです。
食べログ百名店なので敷居が高いお店かな、と思っていたら全くその逆で、むしろご主人と女将さんが超気さくで温かく、ひとりでも入りやすいお店した。
カウンター越しには天ぷらを小気味よく揚げるご主人の様子が良く見えて、着丼するまで、その手さばきに見入ってしまいました。
天ぷらをご飯に盛り付けて、タレをかけたあとに、いざ、提供かと思いきや、丼ぶりに蓋をされています。逆さまにしてムダなタレを落とすためです。こうすることでより天ぷらの美味しさを味わえます。
海苔、小ぶりの海老3本、キス、大葉で、ご飯の中に卵の天ぷらが隠れています。
食べ進めると途中で、揚げたての磯辺をポンと目の前に置いてくれます。なんだか得した気分です。
食通じゃないので天ぷらの揚げ具合はわかりませんが、印象に残ったのはタレです。さらっとして甘くまろやか。食べていると甘さの中にほんのちょっとだけ酸味を感じました。
その特長的なタレで揚げ物でも重くなく、軽やかに食べられるのが天錦さんの天丼です。
■住所：静岡県浜松市中区田町325-29
■TEL：053-452-9528
■アクセス（行き方）：JR浜松駅徒歩7分
■食べログ：天錦 （てんきん）浜松
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