2025年7月の平日にJREポイントプレミアムステージ2期連続達成の特典を使って、竹芝のメズム東京のレストラン「Chef`s Theatre」のランチに行ってきました。
特典はペアランチの無料券で複数のホテルから選択可能で、今回フレンチコースが楽しめるシェフズ・シアターにしました。
さらに併用可能なグラススパークリングのチケットも使って乾杯ドリンクも無料でした。
コースの内容は新国立劇場で上演されるバレエアシュトン版『シンデレラ』をテーマに、【アミューズブーシュ+オードブル+メイン+デセール】の全4品でした。
劇中のシーンをテーマにしたコースの内容がとっても新鮮で、料理のストーリー性、見た目、味と、超満足のランチでした。
アミューズブーシュ：灰かぶりの少女〜馬肉のタルタル、ムール貝のフリット、ビーツのムースとタコのマリネ
パン
オードブル：優しさの贈り物〜気仙沼産鰹と茄子のアンサンブル
メイン：舞踏会の準備〜フェンネルのベールをまとった鮮魚のソテー
メイン：魔法の訪れ〜仔羊のパイ包み焼き レモンバームの香り
デセール：四季の贈り物〜ベリージュレとフロマージュブランムース 4種のソース添え
なかは幾つもの層からなり、すごく手が込んでいます。
誕生日記念ということでプレートをいただきました。
食後のコーヒーに付いてたプティフールのチョコまでクオリティが高くて感動。